PDA

View Full Version : Garlic Pickle - Super Hot - பூண்டு ஊருகாய் - காரம் நிறைந்தது



sri_gan
10-18-2003, 02:33 PM
Assured for Trying - நீங்கள் இதை முயற்சி செய்யலாம்.

Ingredients:

Garlic - 3 cups (poondu)

Oil - 5 Table spoons (sesame oil is prefereable, if not cooking oil)

Chili Powder - 3 Tea Spoons (vara milkai podi)

Lemon Juice - 2 tea Spoons (ezhumichai saru)

Salt - As Per Taste (uppu)

Mustard Seeds - 2 Tea Spoons - (Kaduku)

Fenugreek Seeds - 1 Tea Spoon - (Vendayam)

Turmeric - ½ Spoon (Manjal)


Method:

Fry Garlic in the oil till golden brown.

Fry Mustard and fenugreek seeds dry and grind them together.

Mix the salt, chili, turmeric and the mustard and fenugreek powder with the fried garlic.

After the garlic comes to the room temperature mix the lemon juice.

This pickle will stay fresh for a month.

Note: This is a red hot version of Garlic Pickle, you will go :oops: if you eat it without proper dishes.

sandhiya_ch
10-18-2003, 03:08 PM
thank u sri

sandhiya_ch
10-20-2003, 10:52 AM
sorry appa guesta vandhadhu naan thaan
sandhiya

anyway it was tasty when i prepared it right, thank u so much srigan :P

cselva
11-25-2003, 02:05 PM
can we start eating as soon as it made or like other pickles leave for some days then start eating

selpra
11-25-2003, 03:00 PM
thanks for this garlic pickle.I will try it as soon as possible and let u know, once again thanks sri_gan.

selpra
11-25-2003, 03:01 PM
is the same method can be followed for ginger too?

Shy
11-25-2003, 05:38 PM
sepra, i think u can.. but not just substituting garlic with ginger... but have a few garlic flakes too and also add some jaggerry.

Others, do tell us know..

Shy

selpra
12-24-2003, 07:17 PM
i tried this recipe, it has come out well, and tasty....goes well with sambhar rice and curd rice.its hot...........

r_sowmya_r
01-25-2004, 12:46 AM
Thanks sri_gan!! I have been looking out for this!! I will try this recipe!!

anitam
01-25-2004, 03:27 AM
Thanks sri_gan..i'll try and let u know..

selpra
02-04-2004, 03:13 PM
its very very tasty..... my suggestion is that everybody should try it...and its advisable to use sesame oil....try it out..
Have a nice day!!!!

rajaraman_h
04-19-2004, 11:34 AM
Ultimate pa... Chappathi kku indha pickle excellent aa irukku....Thank you so much for the recipe....

thiru_kk
05-03-2004, 03:51 PM
நன்றி sri_gan....

chitracheenu
05-10-2004, 06:06 PM
Wow!!! By mistake my wife added more chilly powder since we both eat spicy stuff and it's really hot than bearable!! Thanks Sri_Gan.. Kadaila vaangaruthukku ippadi panni saapidalaam.

Bluelotus
05-15-2004, 09:45 PM
ok ok I know it's garlic pickle...but will it work if I used lemon as opposed to garlic...cos the lemon pickle ones are kinda long 4-5 days :00:

:oops:

RaasuKutty
05-15-2004, 10:25 PM
ok ok I know it's garlic pickle...but will it work if I used lemon as opposed to garlic...cos the lemon pickle ones are kinda long 4-5 days


i laughed too much.. good joke..

anyway, i know that my mother keeps lemon with just salt for 2 - 3 days & than makes pickles... have absolutely no idea why they wait... but for sure replacement wudn't work....

butterfly
05-16-2004, 01:18 AM
Blue,
lemon tastes better when its soaked in vinegar for few days & then pickled

sri,
I usually soak garlic in vinegar & salt for few days & then pickle it as u said...it tastes better...or sometimes I get pickled garlic frm the store & pickle them again in our way....its much tastier & doesnt have that pungent taste of garlic:)

taiwanarangs
05-27-2004, 04:43 AM
இதை இதை தான் ரொம்ப நாளா தேடிகிட்டு இருந்தேன்

THANKS..............

:D

bernadetapita81
07-07-2011, 10:30 AM
hotel warszawa okecie (http://www.kobaltowy-pl.tk//2011/05/27/hotel-warszawa/) to obszar, gdzie dobrze oraz sympatycznie spedzimy czas, zwiedzajac stolice. hotel warszawa (http://www.marketingowe.pl//turystyka/hotel-warszawa/) w zaleznosci od wartosci, jak by wam najbardziej wspolgrala mozemy dokonywac wyboru w wszelkich mozliwosciach. Odnie wymagajacych znacznej ilosci pieniedzy hoteli po nietanie hotele. hotel warszawa wschodnia (http://www.ciekawie.info.pl/2578.html) to takze strefapracy, mozna tutaj wykonacspotkanie, albo rowniez umowic sie na znaczne zjazd biznesowe. hotel warszawa centrum (http://www.silny.pandemia.waw.pl//hotel-warszawa/) Lokale gastronomiczne hotelowe prezentuja smaczna kuchnie na patetycznym poziomie orazpiekne srodki, gdzie spedzimy czas w milej nastroju. hotel warszawa augustow (http://www.doladowany.com.pl/Turystyka/Hotel_Warszawa.html) Punkt recepcyjny w takim hotelu zleca doswiadczone osoby, ktore znaja pare jezykow. Sa to takze osoby, ktore znaja w mapie miasta i chetnie wyklaruja nam, gdzie sa zlokalizowane najwazniejsze obszary w stolicy. hotel warszawa augustow (http://katalog.zabawne.net/hotel-warszawa-s55394.html) Lokale sa wszelkiej objetoscirowniez w roznym poziomie. Wszystko zalezy od kosztow. Mozemy takze podjac decyzje na niedrogi hotel, ale tam nie mozemy liczyc na dobry standard pokoi i serwisu.

bernadetapita81
07-07-2011, 10:32 AM
hotel warszawa augustow (http://www.katalog.malopolska.pl//2011/05/hotel-warszawa-2/) to obszar, gdzie sympatycznie takze przyjemnie spedzimy okres czasu, ogladajac Warszawe. hotel warszawa centrum (http://www.dobrzejest.pandemia.waw.pl//hotel-warszawa/) w zaleznosci od ilosci pieniedzy, jak by wam najlepiej wspolgrala mozemy wybierac w rozmaitych opcjach. Odnie wymagajacych znacznej ilosci pieniedzy hoteli po wymagajace kosztow pensjonaty. hotel warszawa lotnisko (http://www.diskmgmt.tk//2011/05/27/hotel-warszawa/) to rowniez strefazajecia, mozna tutaj urzadzickonferencje, albo oraz umowic sie na powazne spotkanie w interesach. hotel warszawa augustow (http://katalog.zabawne.net/hotel-warszawa-s55394.html) Restauracje hotelowe oferuja trafiajaca w gust kuchnie na podnioslym poziomie ipiekne srodki, gdzie spedzimy okres czasu w sympatycznej klimacie. hotel warszawa okecie (http://www.sredniformat.biz.pl/Turystyka/Hotel_Warszawa.html) Recepcja w takim hotelu zatrudnia biegle ludzi, ktore wiedza kilka jezykow. Sa to takze ludzie, ktore znaja w topografii miasta i chetnie pomoga wam, gdzie sa zlokalizowane najwazniejsze dzielnice w Warszawie. hotel warszawa zlote piaski (http://katalog.wube.pl/hotel-warszawa-s79852.html) Miejsca sa roznorodnej powierzchnitakze w roznym rodzaju. Wszystko zalezy od kosztow. Mozemy rowniez podjac decyzje na tanszy hotel, badz tam nie mozemy czekac na lepszy poziom miejsc i obslugi.

bernadetapita81
07-07-2011, 10:35 AM
hotel warszawa (http://www.katalog.quicksearch.pl/hotel-warszawa-s48173.html) to obszar, gdzie dobrze a takze przyjemnie spedzimy okres czasu, odwiedzajac Warszawe. hotel warszawa centrum (http://magazyncmo.pl//index.php/hotel-warszawa/) w zaleznosci od ceny, jak by wam najlepiej odpowiadala mozemy wybierac w wszelkich rozwiazaniach. Odtanszych pensjonatow po drozsze hotele. hotel warszawa (http://www.olow.tk//2011/05/27/hotel-warszawa/) to oraz obszarpracy, mozna tutaj zorganizowacnarade, lub takze umowic sie na wazne zgromadzenie biznesowe. hotel warszawa popularna (http://serwisy.patka.info.pl/2818.html) Lokale gastronomiczne hotelowe proponuja gustowna kuchnie na dobrym standardzie a takzewspaniale wnetrza, gdzie spedzimy czas w sympatycznej atmosferze. hotel warszawa srodmiescie (http://www.twoja-szukajka.biz.pl/Turystyka/Hotel_Warszawa.html) Punkt recepcyjny w takim pensjonacie daje zatrudnienie wykwalifikowane osoby, ktore posiadaja wiedze pare jezykow. Sa to takze osoby, ktore orientuja sie w topografii miasta i chetnie wytlumacza wam, gdzie sa umiejscowione najwazniejsze obszary w stolicy. hotel warszawa centrum (http://katalog.da1.pl/2574.html) Pokoje sa wielorakiej powierzchnirowniez w roznym rodzaju. Wszystko zalezy od kosztow. Mozemy tez postanowic na niedrogi hotel, ale tam nie mozemy czekac na dobry standard pokoi i obslugi.